2105
Trochę ciekawostek – na weekend (czego to ludzie nie wymyślą ...
Ma³a dorada (ewentualnie 0,5 kg makreli),
10 dag wêdzonego boczku,
10 dag pieczarek,
1 szklanka bia³ego wytrawnego wina,
1 ³y¿ka tartej bu³ki,
ziele lebiodki,
majeranek,
5 dag mas³a,
sól,
pieprz
Rybê oczy¶ciæ osuszyæ i nasoliæ. W ogniotrwa³ym naczyniu podrumieniæ boczek, dodaæ krajane w kostkê pieczarki. W³o¿yæ rybê, posypaæ sol±, pieprzem oraz majerankiem. Polaæ winem, posypaæ tart± bu³k± i lebiodk±. Na wierzchu u³o¿yæ kawa³eczki mas³a i piec w piekarniku oko³o pó³ godziny.